McDonald’s UK implementiert das Drive-Thru-Timing-System mit einem Edge Gateway Gerät von SOTEC. Der CloudPlug sammelt Echtzeit-Daten von allen Drive-Thru-Restaurants. Diese Daten in Echtzeit und bestehende Berichtsdaten können angesehen und ausgewertet werden.
Die Herausforderung
Die Kundenzufriedenheit muss auf einem hohen Niveau gehalten werden. Hierfür ist die Schnelligkeit der Dienstleistung eine wichtige Kennzahl. Es sind korrekte und vergleichbare Daten erforderlich, um ein vollständiges Bild von der Geschwindigkeit der Bedienung zu erhalten. Die Überprüfung aller Zeitabschnitte und potenzieller Engpässe innerhalb der Drive-Thru-Spur ist entscheidend. Durch die Schaffung von Vergleichbarkeit zwischen den Restaurants kann das Personal dazu angehalten werden, den Kundenservice zu verbessern und damit die Kundenzufriedenheit zu erhöhen.
Die Lösung
Das SOTEC CloudPlug IoT Gateway wird im Restaurant installiert und sendet Daten von Sensoren in der Fahrspur und dem Kassensystem in Echtzeit an eine AppEngine-App. Die Daten werden aggregiert und in BigQuery gespeichert. Alles ist gesichert durch McDonald’s Global Authentication Service (GAS), der ebenfalls integriert ist. Das Restaurant kann seinen eigenen Leistungsbericht einsehen und vergleichen wie es zu anderen Standorten abschneidet.
Das Ergebnis
Über 800 Restaurants nehmen derzeit an DTS teil. Inzwischen wird die Lösung auch in Restaurants in Irland eingesetzt. Seit das Dashboard aktiviert wurde, hat die Lösung die Wartezeit in der Drive-Thru-Spur verkürzt und die allgemeine Kundenzufriedenheit der Restaurants verbessert.
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Das sagt der Kunde:
Als wir 2015 das Projekt "Drive-Thru Timing System" mit SOTEC starteten, war unser Ziel, einen Live-Einblick in den Zustand des marktweiten Fahrbetriebs zu erhalten, um Fahrzeugbewegungen und Verkäufe sofort zu sehen. Jetzt freuen wir uns sehr, dieses System gemeinsam mit SOTEC als unserem gewählten Software-as-a-Service-Partner weiter auszubauen.
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